Bún quậy Phú Quốc - Đặc sản nổi tiếng trứ danh đảo ngọc

Bún quậy Phú Quốc ăn ở đâu? Đây là câu hỏi bạn nghĩ đến khi đặt chân đến đảo ngọc. Bạn rất tò mò vì tên lạ và hương vị đặc sản này của Phú Quốc. Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn top quán bún quậy ngon ở Phú Quốc bạn khó có thể chối từ. Hãy cùng khám phá thôi nào!

Đôi nét về Bún quậy Phú Quốc

Bún quậy là gì?

Bún quậy là gì? Chia sẻ về nguồn gốc cái tên bún quậy. Người dân Phú Quốc cho hay xuất phát từ việc món bún này phải ăn kèm nước chấm tự pha. Gồm bột canh, đường, quất, ớt xay và chút mì chính được cho vào bát và phải quậy thật mạnh để sánh lại, gia vị tan hết, chuyển sang màu đỏ cam. Thưởng thức món ăn đặc sản Phú Quốc này, thực khách sẽ phải nhanh tay quậy nước chấm.

Tham khảo: Thuê xe ô tô Phú Quốc

Nguồn gốc món bún quậy

Du lịch Phú Quốc ăn gì? Khi hỏi người dân địa phương về món ăn sáng, du khách sẽ được giới thiệu ngay bún “quậy” hay còn gọi bún tươi hải sản. Bún quậy có ở đảo ngọc từ lâu và có tiếng. Món ăn bắt nguồn từ bún tôm miền Trung. Biến tấu từ món bún tôm, do ngư dân ở Bình Định mang vào Phú Quốc. Sau nhiều năm, món ăn đã được cải biến để thêm các nguyên liệu trên đảo và hợp khẩu vị với người dân.

Bún quậy Kiến Xây — Nguồn gốc của món bún quậy xuất phát từ miền Trung

Bí quyết làm nên món bún quậy Phú Quốc nổi tiếng

Món bún quậy ở Phú Quốc được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Nhưng lại mang hương vị đặc biệt nhờ cách chế biến cầu kỳ của người dân địa phương. Trong đó nổi bật làm nước dùng và nước chấm của món ăn.

Bún Phú Quốc — Bún quậy được làm từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản, dễ tìm

Để làm được nước dùng ngon, đậm vị. Người đầu bếp cần phi thơm sả băm, xào nhanh đầu, vỏ tôm trước khi đổ nước sạch và đun với lửa to. Nêm nếm nước dùng là giai đoạn quan trọng. Món ăn có kèm nước chấm nên nước dùng phải hơi nhạt. Không nên cho nhiều muối sẽ át vị ngọt của tôm.

Cách nấu bún quậy — Sợi bún được làm ngay tại cửa hàng

Bún quậy chuẩn vị được dùng cùng nước chấm với công thức riêng. Thường được các quán pha sẵn. Khi thưởng thức bạn cần đặc biệt lưu ý công đoạn thêm quất và ớt. Nước quất vào chén sao cho lượng nước vừa đủ sâm sấp với mặt trên của đường và muối. Nhớ bỏ hạt để không bị đắng, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi có được bát nước chấm sánh, sền sệt.

Top 6 địa chỉ bún quậy Phú Quốc ngon khó cưỡng

Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc

Đã là người dân trên đảo, không ai là không biết tới bún quậy Kiến Xây Phú Quốc. Một địa chỉ thưởng thức món ngon khiến thực khách nào cũng khó lòng có thể quên được. Một tô bún quậy của quán vô cùng đầy đặn. Có đủ các nguyên liệu đặc trưng như chả cái, hải sản với nước dùng được ninh đậm từ xương. Chẳng thế mà thực khách nào đã từng có cợ hội thưởng thức một lần đều phải tấm tắc khen ngon.

Cơ sở 1: Trong hẻm đối diện số nhà 222 Trần Phú, thị trấn Dương Đông.
Cơ sỏ 2: Gần công viên Bạch Đằng
Cơ sở 3: 34 Đường 30/4, TT. Dương Đông, Phú Quốc
Giờ mở cửa: Từ 6h30 đến 24h hàng ngày
Giá bán tham khảo: 35.000 – 65.000 VNĐ/tô

Đặc sản bún quậy — Bên trong quán bún quậy Kiến Xây

Bún quậy Phú Quốc Thanh Hùng

Quán Thanh Hùng là sự lựa chọn khác cho các bạn đây nhé! Trong tô bún Thanh Hùng có một loại nguyên liệu khá đặc biệt. Đó chính là chả cá to bự được chủ quán đích thân nặn tay. Ngoài ra, bạn cũng có thể nếm thử thịt bò tươi được chần tái trong quán kết hợp cùng bún gạo dai sợi ngon miễn chê.

Cơ sở 1: 79 Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc.
Cơ sở 2: 157 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc
Giờ mở cửa: Từ 6h đến 23h hàng ngày
Giá bán tham khảo: Từ 40.000 – 50.000 VNĐ/tô

Bún quậy Phú Quốc Thanh Hùng — Quán bún quậy Thanh Hùng

Bún quậy Phú Quốc tại United Center

Bún quậy Phú Quốc tại “thành phố không ngủ” là món ăn đặc sản phục vụ tại khu ẩm thực trong Grand World Phú Quốc, thuộc siêu quần thể Phú Quốc United Center. Đây là nơi du khách có thể thưởng thức “bún quậy” với nguyên liệu tươi sống, hương vị đậm đà, trong không gian hiện đại, sôi động với nhiều hoạt động giải trí xung quanh.

Địa chỉ: Grand World Phú Quốc, Bãi Dài, xã Gành Dầu, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Giờ mở cửa:
- Bún quậy Kiến Xây: 6h đến 2h00 sáng hàng ngày.
- Bún quậy Phú Quốc Pikachu: 6h00 đến 2h00 sáng hàng ngày.
Giá bán tham khảo: Khoảng 50.000 VNĐ – 70.000 VNĐ/tô, phù hợp với không gian cao cấp tại Grand World.

Bún quậy Cây Xanh

Bún quậy Cây Xanh là một quán ăn nhỏ nhưng nổi tiếng tại thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, được yêu thích nhờ giá cả phải chăng và hương vị truyền thống. Quán sử dụng nguyên liệu tươi ngon, tạo nên trải nghiệm ẩm thực gần gũi, lý tưởng cho du khách muốn khám phá ẩm thực địa phương.

Địa chỉ: Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc (địa chỉ cụ thể chưa rõ, nằm trong khu vực trung tâm).
Giờ mở cửa: 7h đến 22h hàng ngày.
Giá bán tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ – 60.000 VNĐ/tô, giá bình dân, phù hợp với nhiều đối tượng.

Bún quậy Hải Ngân

Bún quậy Hải Ngân là quán bún quậy nổi tiếng tại Phú Quốc, nổi bật với tô bún đầy đặn, đa dạng topping như mực, chả tôm, chả cá, và nước dùng thanh ngọt. Quán còn phục vụ các món bún khác như bún cá, bún tôm, bún nem, thu hút nhiều du khách.

Địa chỉ: 147 đường 30/4 phường Dương Đông, Phú Quốc.
Giờ mở cửa: 7h đến 23h hàng ngày.
Giá bán tham khảo: Khoảng 40.000 – 60.000 VNĐ/tô, giá hợp lý với phần ăn đầy đủ.

Bún quậy Aladanh

Bún quậy Aladanh là quán ăn mới nổi nhưng đã thu hút thực khách nhờ chất lượng món ăn và dịch vụ tận tâm. Quán nổi tiếng với hương vị bún quậy đậm đà, hải sản tươi sống, và không gian ấm cúng, phù hợp cho trải nghiệm gia đình.

Địa chỉ: 141 Lý Thường Kiệt, khu phố 5, phường Dương Đông, Phú Quốc.
Giờ mở cửa: 8h đến 21h hàng ngày.
Giá bán tham khảo: 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/tô, giá cả phải chăng, đa dạng tùy topping.

Cách pha nước chấm siêu chuẩn tăng khẩu vị khi ăn bún quậy Phú Quốc

Bước 1: Pha nước chấm – “Linh hồn” của món ăn

Nước chấm là yếu tố quyết định hương vị của bún quậy. Tại quán, bạn sẽ tự pha nước chấm theo khẩu vị cá nhân. Cách pha cơ bản như sau:

Tỷ lệ pha: 1 phần muối, 3 phần đường, một ít bột ngọt.
Thêm nước tắc (quất): Vắt nước tắc vào hỗn hợp trên sao cho ngập mặt, nhớ bỏ hạt để tránh vị đắng.
Thêm ớt xay: Tùy khẩu vị cay của bạn.
Khuấy đều: Quậy mạnh tay đến khi hỗn hợp sánh mịn, có màu cam sữa sền sệt.

Hỗn hợp cần được khuấy đều trong khoảng 5 phút cho đến khi sánh và chuyển màu cam đỏ, tạo ra vị chua ngọt cay hài hòa, bổ sung cho món ăn. Nếu không trộn đúng, món ăn có thể nhạt.

Mẹo nhỏ: Quan sát cách người dân địa phương pha nước chấm để học hỏi và điều chỉnh theo khẩu vị của mình.

Bước 2: Thưởng thức bún quậy đúng cách

Trộn đều tô bún: Khi tô bún được dọn ra, bạn sẽ thấy chả tôm, chả cá được quết dưới đáy tô. Dùng đũa khuấy nhẹ để chả chín đều và nổi lên.
Nêm nước chấm vào tô: Thêm một ít nước chấm đã pha vào tô bún để tăng hương vị.
Ăn kèm nước chấm: Khi ăn, bạn có thể chấm từng miếng chả hoặc bún vào chén nước chấm để cảm nhận trọn vẹn vị ngon.

Người dùng có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Nếu không thích hành lá nên thông báo trước với nhân viên. Ngoài ra, nếu phần ăn không đủ no, có thể gọi thêm hải sản, đặc biệt là mực, một đặc sản tươi ngon của Phú Quốc để tăng phần hấp dẫn.

3 lưu ý để món bún quậy thêm ngon

Ăn tại quán: Bún quậy ngon nhất khi ăn nóng tại chỗ. Việc mua mang về có thể làm giảm hương vị và độ tươi ngon của món ăn.
Thêm nước tắc: Nếu nước dùng chưa đủ đậm đà, bạn có thể thêm một chút nước tắc để điều chỉnh vị chua nhẹ.
Gọi thêm topping: Nếu muốn ăn no hơn, bạn có thể gọi thêm chả mực, chả tôm hoặc các loại hải sản khác.

Địa điểm du lịch Phú Quốc hấp dẫn

Gợi ý tour du lịch Kiên Giang – Phú Quốc

Nguồn tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/Ph%C3%BA_Qu%E1%BB%91c

5/5 - (2 bình chọn)

Bún quậy Phú Quốc – Đặc sản nổi tiếng trứ danh đảo ngọc (2025)