Lưu trữ từ khóa: mekong smile

Tạp Bút Hậu Giang Là Cái Hóc Bà Tó Nào Vậy? – Kỳ 1: Sơ Lược Về Hậu Giang

tạp bút, hậu giang là hóc bà tó nào vậy

Hôm trời đẹp, đón ông bạn tri thức từ Hà Nội vào Cần Thơ chơi. Anh em ngồi bàn chuyện thiên hạ bên tách cafe phin nóng. Ông bạn Hà Nội rít một hơi thuốc lá, khói thuốc thổi bay bay vào mặt tôi. Tôi không phải loại người thích hút thuốc lá. Nhưng ngồi […]

Cánh đồng quạt gió đẹp như mơ ở Bạc Liêu

Điện Gió Bạc Liêu

Những cánh quạt gió cao 80m với đường kính 8m mỗi cánh quạt, lưng chừng trên là bầu trời xanh thẳm vẽ nên một background tuyệt vời cho những bức ảnh đẹp. Đến với cánh đồng quạt gió Bạc Liêu bạn sẽ có được những bức ảnh cực ảo diệu. Người ta thường nói những […]

Hành Trình 1 Ngày Ở Cồn Sơn

Cây mít đầy quả

Cồn Sơn là một điểm du lịch miệt vườn hấp dẫn ở Cần Thơ. Nơi đây là một cù lao được bồi đắp bởi phù sa của sông Hậu. Cồn Sơn có những vườn trái cây lớn, những bè cá hàng nghìn con, kỳ quan “cá lóc bay”. Đây là một điểm du lịch không […]

Cồn Sơn

Hàng cây tuyệt vời ở Cồn Sơn

Cồn Sơn là một cù lao nằm giữa dòng sông Hậu. Cồn Sơn có diện tịch hơn 70 hecta. Nơi đây ban đầu gồm những hộ gia đình làm vườn và bè cá nhỏ lẻ. Sau này nó được phát triển thành điểm du lịch cộng đồng miệt vườn đầy mới mẻ của Cần Thơ. […]

Chè Trôi Nước

chè trôi nước

Chè trôi nước là món ăn tráng miệng nổi tiếng ở Việt Nam. Nó là món ăn vặt mà các hàng quán chè ở đâu cũng có. Đặc biệt, các dịp lễ Tết chè trôi nước là món ăn không thể thiếu. Thân em vừa trắng lại vừa tròn, Bảy nổi ba chìm với nước […]

Bánh Xèo

bánh xèo

Màu vàng bắt mắt, loang lổ vài vết bột chiên hơi khét, lớp vỏ bánh mỏng ăn giòn tan, bên trong nhân là các loại sắn, đậu xanh, thịt heo và tôm. Ăn kèm cùng với các loại rau sống và nước chấm. Bánh xèo nghe thôi là đã thèm thuồng. Bánh xèo là kết […]

Bánh Tét

bánh tét

Bánh tét là một loại bánh truyền thống của người miền Nam và một số tỉnh miền Trung. Bánh tét có nét tương đồng về văn hóa và nguyên liệu như bánh chưng người người miền Bắc. Nó thường được sử dụng nhiều trong dịp lễ Tết nguyên đán hàng năm. Ngoài ra, nó cũng […]

Bánh Tằm Khoai Mì

banh-tam-khoai-mi

Bánh tằm khoai mì là một dạng bánh ngọt dân dã của người Nam Bộ. Bạn dễ dàng bắt gặp những hàng quán bánh tằm ở các vùng chợ miền Tây. Đây là một món ăn vặt mà ai cũng dễ dàng yêu thích bởi vị ngọt, béo và ăn sần sần của khoai mì. […]

Bánh Tằm Bì

bánh tằm bì

Những ai từng ở miền Tây đều không thể quên được hương vị bánh tằm bì. Mùi nước cốt ngọt hòa quyện cùng vị sần sần của bì, ăn cùng bột bánh với rau sống là ngon nhất. Bánh tầm bì là món ăn vặt hoặc no đều được, rất phổ biến ở miền Tây. […]

Bánh Rợm

bánh rợm

Mỗi khi mùa rơm vàng về, tôi lại nhớ đến cái bánh rợm thuở xưa. Mùa rơm vàng về, khi mọi người thu hoạch lúa nếp, rơm vàng được chất đầy đồng và nương rẫy. Mùi rơm thơm ngát khắp nơi, nên mọi người cũng lấy cái tên nói lái từ chữ rơm thành rợm […]

Bánh Lá Mơ

bánh lá

Thưởng thức từng miếng bánh lá mơ cho vào miệng. Mùi béo ngậy của nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt thanh của bột gạo khiến vị giác ta trở nên lâng lâng. Bánh là mơ là loại bánh dân gian của vùng sông nước miền Tây. Nguyên liệu chính của bánh lá mơ gồm […]

Bánh Lá Mít

Bánh lá mít

Một lần tôi đến Cồn Sơn – Cần Thơ. Tôi đã được giới thiệu và hướng dẫn cách làm bánh lá mít. Ở đây, tôi đã được tự tay làm loại bánh đơn giản này. Thật sự rất đơn giản và thú vị. Nhưng khi ăn vào, vị bánh lạ lạ, thơm mùi lá mít, […]

Bánh Lá Dừa

Bánh lá dừa là một món ăn đậm chất hương vị ở miền Tây. Có lẽ trong mỗi người dân miền Tây, bánh lá dừa mang hương vị kỷ niệm vô cùng lớn lao. Bánh lá dừa là một loại bánh khá thông dụng ở miền Tây Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng bắt […]

Bánh Khọt

bánh-khot

Bánh khọt là loại bánh Việt Nam làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt, đậu xanh và một số nguyên liệu khác. Thường được ăn kèm cùng rau sống. Bánh khọt khá dễ làm và thường được xem như một loại hình thức thu nhỏ của bánh xèo. Bánh khọt phổ biến ở vùng miền […]

Bánh Hỏi

Bánh hỏi

Bánh hỏi là một món ăn đặc sản ở một số tỉnh miền Trung và miền Nam. Bánh được làm bằng bột gạo và có quy trình rất tỉ mỉ và công phu. Đặc biệt bánh hỏi là một món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ cúng như cưới hỏi, thôi nôi, lễ […]

Bánh Đúc

Bánh đúc

Bánh đúc là một loại bánh dân gian thịnh hành ở cả ba miền Nam Trung Bắc.  Bánh đúc được làm bằng bột gạo hoặc bột năng và một số gia vị. Bánh ăn giòn, mát, mịn giá thành lại rất rẻ. Bánh đúc còn được biến tấu thành nhiều loại như bánh đúc lá […]